Lentejas de mamá
Enviado por creacion musical el Mié, 26/08/2009 - 15:51.
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Echar en la olla:
2 vasos de lentejas, un hueso de jamón, 2 patatas medianas trozeadas, media cebolla picada, 4 zanahorias en rodajas, 1 cacho de chorizo fresco, si quieres 1 oreja en tiras, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo partidos, sal, 1 cucharada de aceite de oliva, si quieres un poco demorcillo de ternera partido en 2 o 3 trozos.
Poner la olla, cubrir de agua y dejar 15 o 20 minutos desde que empieza a echar presión.
Opcional para que sean vegetarianas:
En vez de carne hacer lo siguiente:
Hacer un refrito de cebolla y después echar 1 cucharada de harina y terminar de refreir, echar en la olla junto con medio vaso de vino blanco.
